15 Jenis Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas

GELUMPAI.ID – Menyimpan makanan di kulkas adalah kebiasaan yang lazim dilakukan oleh banyak orang. Namun, tidak semua bahan makanan cocok untuk disimpan di tempat bersuhu dingin ini. Beberapa jenis makanan justru lebih cepat rusak atau kehilangan kualitas jika disimpan di kulkas. Selain itu, penyimpanan yang tidak tepat juga dapat berdampak pada kesehatan.

Dilansir dari Insert Live, berikut adalah daftar bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas, beserta alasannya:

1. Bawang Bombai

Kelembapan di dalam kulkas bisa membuat bawang bombai menjadi lembek, kusam, dan rentan berjamur. Cara terbaik menyimpannya adalah di tempat yang kering, sejuk, dan jauh dari sinar matahari langsung.

2. Kentang dan Ubi

Menurut sejumlah pakar, suhu dingin di kulkas menyebabkan pati dalam kentang dan ubi berubah menjadi gula lebih cepat, sehingga cita rasanya menjadi lebih manis dan teksturnya kasar. Simpan kedua bahan ini di tempat kering dan gelap untuk menjaga kualitasnya.

3. Tomat

Dilansir dari sumber yang sama, menyimpan tomat di kulkas justru membuat teksturnya lembek dan rasanya hambar. Sebaiknya, tomat diletakkan di tempat bersirkulasi udara baik, seperti meja dapur.

4. Bawang Merah dan Bawang Putih

Bawang merah dan bawang putih sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena dapat bertunas dan kehilangan rasa aslinya. Simpanlah di tempat yang kering dengan sirkulasi udara yang cukup.

5. Roti

Menyimpan roti di kulkas mungkin dapat mencegah jamur, tetapi teksturnya akan menjadi kering dan keras. Untuk penyimpanan lebih lama, roti sebaiknya dibekukan setelah dibungkus rapat.

6. Buah-Buahan Tertentu

Buah-buahan seperti pisang, semangka, alpukat, dan stroberi akan kehilangan nutrisi jika disimpan di kulkas. Kelembapan kulkas juga bisa merusak teksturnya. Simpan buah-buahan ini pada suhu ruangan untuk mempertahankan kesegarannya.

7. Biji Kopi

Biji kopi yang disimpan di kulkas berisiko menyerap aroma makanan lain, sehingga rasanya berubah. Simpan biji kopi dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap.

8. Terong

Terong cenderung menjadi layu jika disimpan di dalam kulkas. Simpanlah di tempat dengan suhu ruangan agar tetap segar lebih lama.