Chicken Tenders Comeback! Fast Food Kembali “Ngegas” Gara-Gara Ayam Goreng Ini

GELUMPAI.ID – Restoran cepat saji lagi “ngegas” besar-besaran dengan chicken tenders! Menu simpel tapi bikin nagih ini kembali jadi andalan brand-brand gede kayak KFC, McDonald’s, dan lainnya.

Menurut data Technomic’s Ignite Menu, hampir setengah restoran cepat saji udah nyediain chicken tenders per kuartal ketiga tahun ini. Angka ini naik 5,7% dibanding 2019. Nggak cuma jadi camilan, chicken tenders juga sering dipadukan ke dalam menu lain kayak salad, wraps, bahkan taco!

Contohnya, Taco Bell (yang juga dimiliki Yum! Brands) lagi ngetes menu chicken strips dalam taco dan burrito mereka. Nggak ketinggalan, McDonald’s juga lagi uji coba varian dari McCrispy sandwich yang ditargetkan tersedia di pasar global pada akhir 2025.

Bisnis Ayam Goreng: Low Risk, High Reward

Chicken tenders jadi kategori camilan senilai $6 miliar dalam industri fast food. Bukan cuma makanan anak kecil, tenders sukses bikin loyalitas pelanggan meningkat. Lihat aja brand kayak Raising Cane’s yang menyajikan menu khusus chicken fingers. Tahun ini mereka berhasil mencetak rekor kuartal pertama senilai miliaran dolar.

AJ Kumaran, co-CEO Raising Cane’s, bilang kunci kesuksesan mereka ada di rasa dan value:

“Pelanggan cari value harian, bukan sekadar gimmick. Dan kami bisa kasih itu,” ujar Kumaran. “Makanya, kami optimis bisa terus kasih yang terbaik buat pelanggan kami.”

KFC “Perang” Tendies Lawan Kompetitor

Bulan Oktober kemarin, KFC langsung “turun gunung” dengan kampanye Chicken Tenders Battle. Iklan satir mereka sengaja menyindir kompetitor langsung kayak Popeyes, Chick-fil-A, dan Raising Cane’s. Bahkan, tim KFC sempet turun ke lapangan, bagi-bagi sampel gratis di depan toko-toko pesaing di Baton Rouge, New Orleans, dan Atlanta.

Catherine Tan-Gillespie, Chief Marketing Officer baru KFC AS, yang baru dua bulan menjabat langsung gaspol dengan ide ini.

“Kami punya chicken tenders terenak di dunia, jadi menurut saya kenapa nggak kita bikin ‘perang’ ini?” katanya.

Meski KFC nyolot duluan, belum tentu mereka bakal menang mudah. Dengan kompetisi dari Raising Cane’s, Popeyes, Chick-fil-A, dan pemain lain, battle chicken tenders ini bakal seru banget.