GELUMPAI.ID – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana membuka kemungkinan untuk menggunakan serangga sebagai bagian dari menu Makan Bergizi Gratis (MBG).
Dadan menjelaskan bahwa penggunaan serangga sebagai menu merupakan salah satu contoh yang bisa diterapkan di daerah-daerah tertentu yang sudah terbiasa mengonsumsinya. Menurutnya, Badan Gizi Nasional (BGN) tidak menetapkan standar menu nasional, melainkan fokus pada penetapan standar komposisi gizi.
Ia menambahkan, jika di suatu daerah banyak yang mengonsumsi telur, maka telur bisa menjadi bahan utama dalam menu, sementara di daerah lain yang lebih banyak mengonsumsi ikan, ikanlah yang lebih dominan. Begitu juga dengan karbohidrat, jika masyarakat setempat lebih terbiasa mengonsumsi jagung, maka jagung bisa menjadi sumber karbohidrat utama, meskipun nasi juga tetap diberikan, terutama di daerah yang tidak terbiasa dengan jagung.
Ia kemudian memberikan contoh bahwa ada beberapa wilayah di mana masyarakatnya tidak terbiasa mengonsumsi nasi. “Ada misalnya di Halmahera Barat itu, orang biasa makan singkong dan pisang rebus, itu kan karbohidrat juga. Itu contoh ya, contoh bagaimana keragaman pangan itu bisa diakomodir dalam program makan bergizi,” tandasnya, dikuitip dari LambeTurah.co.id, pada Sabtu (25/1).
