Table of Contents+
GELUMPAI.ID — Puding kapucino cincau sukses bikin siang hari jadi makin adem.
Teksturnya lembut, rasanya manis dengan sentuhan pahit ala kapucino.
Cocok banget jadi pencuci mulut usai makan siang bareng keluarga.
Apalagi cara bikinnya simpel dan nggak makan banyak waktu.
Perpaduan puding susu dengan aroma kopi dan cincau bikin nagih.
Satu gelas pasti nggak cukup.
- Siapkan 500 ml susu cair sebagai bahan utama pudingnya.
- Tambahkan ½ bungkus agar-agar bubuk dan 1 sendok teh jeli instan untuk tekstur yang pas.
- Masukkan juga 75 gram gula pasir, 2 bungkus kapucino bubuk, dan ¼ sendok teh garam.
- Aduk rata semua bahan dan rebus hingga mendidih.
- Terakhir, masukkan 150 gram cincau hitam yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Untuk penyajian, tata cincau lebih dulu di dasar gelas kecil.
- Lalu tuang adonan puding kapucino hingga memenuhi ⅔ bagian gelas.
- Biarkan dingin dan mengeras.
- Lanjut ke lapisan kedua.
- Siapkan 300 ml air, 35 gram gula pasir, dan ½ bungkus jeli instan bubuk.
- Rebus hingga mendidih, lalu tuang ke loyang berukuran 16x16x4 cm.
- Setelah mengeras, potong kecil-kecil ukuran 1×1 cm.
- Letakkan potongan jeli ini di atas puding kapucino dalam gelas.
- Puding siap disajikan dingin dan menyegarkan.
Hasilnya bisa untuk 10 gelas, cocok untuk stok dessert akhir pekan.
Rasanya manis, ada sensasi kopinya, dan cincaunya bikin makan makin seru.
Gak heran kalau dessert ini jadi favorit banyak orang saat cuaca panas.
Satu resep bisa dinikmati rame-rame bareng keluarga atau jadi ide jualan simpel.
Langsung cobain resepnya, yuk.
