GELUMPAI.ID – Ramadan nggak cuma soal ibadah dan puasa, tapi juga momen spesial buat menikmati hidangan khas berbuka yang selalu dinantikan. Setiap negara punya menu favoritnya sendiri, mulai dari sup hangat sampai roti lembut yang bikin ngiler.
Siap-siap jalan-jalan kuliner ke berbagai negara dan kenalan dengan makanan khas Ramadan yang wajib masuk wishlist!
Shorbat Adas: Sup Lentil Hangat dari Timur Tengah
Di Uni Emirat Arab, Yordania, dan Lebanon, shorbat adas selalu jadi favorit saat berbuka. Sup lentil merah ini nggak cuma hangat dan mengenyangkan, tapi juga kaya nutrisi.
Dengan bumbu khas seperti kunyit, jinten, kayu manis, dan perasan lemon, rasanya gurih dengan sentuhan rempah yang bikin nagih. Biasanya, shorbat adas makin mantap disantap bareng keripik pitta. Mau coba?
Harira: Sup Khas Maroko
Kalau di Maroko, harira adalah menu wajib berbuka. Sup ini punya tekstur creamy dan penuh nutrisi, cocok buat mengembalikan energi setelah seharian puasa.
Dibuat dari tomat, kacang-kacangan, dan rempah pilihan, harira makin gurih dengan tambahan daging sapi atau domba. Biasanya disajikan bareng kurma dan roti khobz khas Maroko. Auto kenyang!
Haleem: Bubur Rempah yang Mengenyangkan
Di India, khususnya Hyderabad dan Lucknow, Haleem jadi bintang utama saat berbuka. Bubur ini dimasak lama sampai semua bahan menyatu sempurna, menghasilkan tekstur lembut dan rasa rempah yang kuat.
Selain lezat, Haleem juga gampang dicerna dan pastinya super mengenyangkan. Pantesan jadi favorit!
Malfouf: Gulungan Kubis Isi Lezat dari Palestina
Kalau suka makanan berbumbu tapi tetap ringan, Malfouf wajib dicoba! Hidangan khas Palestina ini berupa gulungan daun kubis isi nasi dan daging cincang, lalu dimasak sampai empuk.
Biasanya disajikan panas dengan siraman saus tomat biar makin nikmat. Gurih, lembut, dan kaya nutrisi, pas banget buat berbuka atau sahur!
Ramazan Pidesi: Roti Andalan Turki Saat Ramadan
Kalau berbuka di Turki, Ramazan Pidesi wajib ada di meja. Roti bundar ini punya tekstur lembut dengan aroma khas karena adonannya diberi susu, telur, dan yogurt sebelum dipanggang.
Ditaburi jintan dan biji wijen di atasnya, roti ini makin lezat kalau disantap bareng keju, mentega, atau daging sapi pastirma. Dijamin bikin nagih!
