GELUMPAI.ID — Mie ayam bakso selalu menjadi pilihan tepat bagi pencinta kuliner yang menginginkan hidangan lezat dan mengenyangkan. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaannya yang dipadukan dengan berbagai topping menggugah selera.
Banyak orang menggemari makanan ini karena rasa gurih dari kuah kaldu yang kaya, tekstur mie yang kenyal, serta kelezatan bakso yang melengkapi hidangan.
Menyajikan mie ayam bakso di rumah juga sangat mudah. Coba resep mie ayam bakso berikut, dan nikmati cita rasa mie ayam dengan kuah yang kaya dan bakso kenyal.
Keunikan Mie Ayam Bakso
Mie ayam bakso ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.
Mie basah yang kenyal dipadukan dengan bakso yang gurih, ditambah kuah yang kaya akan rempah, menjadikan hidangan ini tak hanya nikmat tetapi juga bergizi.
Setiap suapan memberikan rasa hangat yang membuatnya cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Di samping itu, makanan ini juga memiliki rasa yang mudah diterima oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Bagi banyak orang, mie ayam bakso adalah makanan yang mengingatkan pada kenangan masa kecil, terutama jika sering dimakan di warung atau gerobak mie ayam.
Bahan-Bahan
Untuk membuat mie ayam bakso yang lezat, kamu membutuhkan beberapa bahan utama seperti daging ayam, bakso, dan mie basah. Selain itu, bumbu dan kuah yang akan membuat rasanya semakin mantap. Berikut bahan yang dibutuhkan:
Bahan Bumbu Mie Ayam:
- 500 gram daging ayam
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 3 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 1,5 sdt garam
- 120 ml kecap manis
- 500 ml air bersih
Bahan Kuah Mie Ayam:
- Tulang ayam secukupnya
- 1,5 liter air
- 4 ruas jahe
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang
Bahan Lainnya:
- 5 kotak mie basah
- Minyak goreng secukupnya
- Sawi hijau secukupnya, iris
- Bakso secukupnya
- Kecap manis dan kecap asin secukupnya
Cara Membuat
Untuk membuat mie ayam bakso yang nikmat, berikut langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
Membuat Bumbu Mie Ayam
Cuci daging ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Kamu bisa memotongnya dadu sekitar 1 cm agar lebih mudah dimakan. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, merica, jahe, dan kunyit.
Tumis daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan jahe dalam minyak goreng hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, tuang kecap manis, dan aduk hingga merata.
Tambahkan air dan masak selama satu jam dengan api kecil, agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
