GELUMPAI.ID — Resep tumis kangkung yang lezat dan mudah adalah hal yang paling sering ingin diketahui para moms.Tumis kangkung merupakan masakan khas Asia yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini cukup mudah dan cepat dibuat, cocok untuk kamu yang memiliki waktu terbatas namun ingin menikmati hidangan sehat dan lezat.
Berbagai variasi tumis kangkung pun bisa kamu coba di rumah, seperti tumis kangkung biasa, tumis kangkung terasi, saus tiram, hingga tumis kangkung ikan asin.
Tak hanya mudah disiapkan, tumis kangkung juga menggunakan bahan yang sederhana namun kaya manfaat.
Sayur kangkung yang kaya akan vitamin dan mineral sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti meningkatkan sistem pencernaan dan mencegah penyakit jantung. D
alam artikel ini, kamu akan menemukan berbagai resep tumis kangkung yang mudah, lezat, dan tentunya bisa kamu coba di rumah!
Resep Tumis Kangkung Biasa
Resep tumis kangkung biasa ini merupakan yang paling sederhana dan cepat dibuat. Meski tanpa tambahan bahan yang rumit, rasanya tetap nikmat dan segar.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
- 1 ikat kangkung
- 4 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 buah cabai rawit (iris serong)
- ½ sdt garam
- Sejumput penyedap masakan bubuk
- Sejumput gula
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, garam, dan gula secukupnya, lalu aduk rata.
- Tambahkan kangkung yang sudah dicuci bersih dan disiangi. Aduk hingga rata dengan api besar.
- Taburkan penyedap masakan dan koreksi rasa. Tumis kangkung siap disajikan.
Resep Tumis Kangkung Terasi
Untuk kamu yang menyukai rasa lebih kuat, resep tumis kangkung terasi ini bisa jadi pilihan. Terasi memberikan rasa gurih yang khas, cocok bagi pecinta masakan pedas.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
- 2 ikat kangkung (cuci bersih dan siangi)
- 4 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 buah tomat merah (potong-potong)
- Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
- 2-3 cm terasi yang telah dibakar
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, terasi bakar, dan penyedap rasa. Masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- Tambahkan tomat, aduk rata dan masak beberapa menit. Sajikan.
Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
Jika kamu menyukai masakan dengan rasa gurih dan sedikit manis, resep tumis kangkung saus tiram ini bisa jadi pilihan yang tepat. Saus tiram memberikan rasa umami yang nikmat pada tumisan ini.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
- 1 ikat kangkung (siangi)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam, gula, kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Saus tiram (secukupnya)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan kangkung yang sudah disiangi. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan sedikit air. Masak hingga kangkung matang.
- Tuang saus tiram, aduk rata, dan koreksi rasa. Tumis kangkung siap disajikan.
Resep Tumis Kangkung Ikan Asin
Tumis kangkung ikan asin memberikan rasa gurih yang sangat khas. Ikan asin menambah kelezatan tumis kangkung, cocok bagi kamu yang menyukai rasa yang lebih kuat.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
- 1 ikat kangkung
- 50 gram ikan asin goreng
- 5 siung bawang merah (iris)
- 3 siung bawang putih (iris)
- 1 sdt terasi
- 2 buah cabai merah (iris)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, terasi, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga rata.
- Diamkan sebentar, lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, dan ikan asin goreng.
- Masak hingga semuanya tercampur rata dan kangkung matang. Sajikan.
Manfaat Tumis Kangkung untuk Kesehatan
Tumis kangkung tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Kangkung mengandung banyak vitamin A, C, dan K, serta berbagai mineral yang bermanfaat bagi tubuh, seperti zat besi dan magnesium.
Sayuran ini dikenal dapat membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh, serta membantu proses detoksifikasi.
