GELUMPAI.ID — Sobat Gelumpai, Lebaran tinggal menghitung hari. Jika kamu masih bingung memilih kue kering untuk melengkapi meja hidangan, cobalah resep Sagu Keju Wijen ini. Dengan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah, kue ini dijamin bisa bikin mulut susah berhenti nambah.
Resep ini terbilang simpel dan praktis, cocok banget buat kamu yang ingin menyajikan kue enak tanpa ribet. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat, sehingga tak perlu khawatir kesulitan mencari bahan.
Waktu Pembuatan: 45 menit
Jumlah Sajian: 480 gram
Bahan-bahan:
- 230 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil selama 10 menit hingga menjadi 200 gram
- 25 gram wijen, disangrai
- 100 gram keju cheddar, diparut, diangin-anginkan
- 50 gram rice crispy
- 125 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 80 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 50 ml susu cair
Cara Membuat Sagu Keju Wijen:
- Pertama, kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 4 menit hingga lembut. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan kocok rata.
- Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Setelah itu, tambahkan wijen, keju, dan rice crispy. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan tepung sagu yang sudah diayak dan aduk kembali hingga rata. Setelah itu, sendokkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis. Jangan lupa tusuk-tusuk adonan menggunakan tusuk sate agar kue matang merata.
- Terakhir, panggang kue dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang sempurna.
Kue sagu keju wijen siap disantap. Mudah, kan? Tambahkan kue ini ke dalam daftar kue kering Lebaran kamu dan rasakan kenikmatan yang tak tertahankan!
Sumber: Sajian Sedap
