GELUMPAI.ID — Sobat Gelumpai, mencari menu kilat yang enak, sehat, dan anti repot? Sapo Tahu Ayam Kembang Kol ini bisa jadi pilihan tepat. Dengan waktu masak hanya 30 menit, kamu bisa menyajikan hidangan bernutrisi untuk keluarga tercinta.
Bahan-Bahan:
- 2 tahu telur, potong bulat, goreng hingga berkulit
- 1/2 bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 paha ayam, potong kotak
- 1 wortel, potong serong
- 1 kembang kol kecil, potong per kuntum
- 1 ikat caisim, potong 3 cm
- 500 ml kaldu ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 5 sdt tepung sagu, larutkan dengan 5 sdt air
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, masak hingga matang.
- Tuang kaldu ayam dan biarkan mendidih. Tambahkan caisim dan kembang kol. Aduk hingga rata.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata kembali.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu hingga mengental. Masukkan daun bawang dan tahu. Aduk sebentar, lalu angkat.
Hidangan ini bisa langsung dinikmati selagi hangat. Selain praktis, Sapo Tahu Ayam Kembang Kol juga kaya akan gizi dan cocok untuk menemani menu sahur atau makan malam. Yuk, coba di rumah!
Sumber: Sajian Sedap
