GELUMPAI.ID — Diet Mediterania makin naik daun sebagai pilihan gaya hidup sehat ala urban masa kini.
Pola makan ini terinspirasi dari kebiasaan masyarakat di sekitar Laut Mediterania seperti Italia dan Yunani.
Ciri khasnya? Fokus pada makanan alami, kaya nutrisi, dan olahan minim proses.
Mulai dari sayuran segar, buah-buahan, biji-bijian utuh, hingga minyak zaitun jadi andalan utama.
Yang paling menarik, diet ini juga mendorong konsumsi sayuran yang nggak cuma bikin sehat, tapi juga mendukung pola makan seimbang.
Berikut jenis-jenis sayuran yang cocok untuk kamu yang mau mulai diet Mediterania.
Sayuran Hijau
Bayam jadi pilihan wajib. Kandungan zat besi, vitamin A, dan C di dalamnya bikin sayuran ini sempurna untuk salad atau tumisan.
Kangkung juga nggak kalah menarik. Kaya antioksidan dan vitamin K yang baik untuk tubuh.
Kalau mau rasa yang sedikit pedas, arugula bisa jadi opsi. Plus, arugula juga punya kandungan kalsium yang bagus untuk tulang.
Sayuran Silangan
Brokoli termasuk dalam keluarga sayuran silangan. Sayuran ini tinggi vitamin C dan K, serta penuh serat dan antioksidan.
Kubis Brussel yang bentuknya mini juga patut dicoba. Kaya serat dan bisa bantu lancarkan pencernaan.
Sayuran Akar
Wortel jadi favorit banyak orang karena kandungan beta karoten dan antioksidannya.
Selain itu, wortel fleksibel. Bisa dimakan mentah, dimasak, atau dijadikan campuran sup.
Kentang juga termasuk andalan di pola makan Mediterania.
Sumber karbohidrat yang sehat, kentang mengandung kalium dan cocok dipanggang dengan minyak zaitun.
Sayuran Berbuah
Tomat mengandung likopen yang baik untuk jantung dan kulit. Bisa dikonsumsi langsung atau dimasak.
Paprika hadir dengan warna cerah dan rasa manis atau asam. Kandungan vitamin C-nya tinggi banget.
Terong jadi pelengkap sempurna. Saat dimasak, teksturnya lembut dan kaya serat. Bikin kenyang lebih lama.
Semua sayuran ini bukan cuma bikin tubuh sehat, tapi juga bantu kamu tampil lebih segar dan bertenaga.
