GELUMPAI.ID — Kurma sering dikonsumsi langsung saat berbuka puasa, tetapi tahukah kamu kalau kurma juga bisa diolah menjadi jus yang menyegarkan dan penuh manfaat?
Jus kurma dipercaya bisa membantu tubuh tetap bertenaga selama berpuasa. Kandungan fruktosa, glukosa, dan sukrosa dalam kurma berperan sebagai sumber energi alami.
Selain itu, jus kurma juga bisa membantu mengatasi kolesterol jahat akibat konsumsi makanan berminyak saat berbuka. Dengan rutin mengonsumsi jus kurma, tubuh lebih sehat dan siap menjalani ibadah puasa dengan maksimal.
Jenis Kurma untuk Jus
Tidak semua kurma cocok untuk dijadikan jus. Berikut adalah dua jenis kurma yang paling pas untuk diolah:
-
Kurma Sukari
Kurma berwarna cokelat muda ini punya rasa sangat manis seperti madu. Teksturnya lembut dan lumer di mulut, membuatnya mudah diolah menjadi jus yang creamy. -
Kurma Khalas
Memiliki warna kuning keemasan dan rasa manis yang pas. Teksturnya lebih padat, tetapi tetap enak untuk dibuat jus karena kaya akan gula alami.
Cara Membuat Jus Kurma
Berikut langkah mudah membuat jus kurma yang lezat dan menyehatkan:
Bahan:
- 2 buah kurma Sukari atau Khalas (buang bijinya)
- 80 ml gula pasir (opsional)
- Air mineral secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih kurma, lalu kupas dan pisahkan dari bijinya.
- Masukkan kurma, gula, dan air ke dalam blender, lalu haluskan sekitar 2 menit.
- Saring jus untuk memisahkan serat kasar.
- Sajikan dalam gelas dan tambahkan es batu agar lebih segar.
Meskipun jus kurma kaya manfaat, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah wajar. Jangan lupa memilih kurma dari penjual terpercaya agar mendapatkan kualitas terbaik.
Sumber: Sajian Sedap
