GELUMPAI.ID — Menjalani puasa Ramadhan dengan tubuh tetap bugar membutuhkan asupan makanan yang tepat. Salah memilih makanan saat sahur atau berbuka bisa berdampak pada kondisi tubuh sepanjang hari.
Menurut ahli gizi dr. Tan Shot Yen, prinsip gizi seimbang sangat penting saat berpuasa. “Prinsipnya sahur perlu gizi seimbang, menu lengkap sesuai konsep ‘Isi Piringku’,” ujarnya, Jumat (28/2/2025).
Makanan yang Dianjurkan
Konsep “Isi Piringku” yang disusun oleh Kementerian Kesehatan menyarankan pembagian porsi makan sebagai berikut:
- 50% sayur dan buah
- 50% makanan pokok dan lauk pauk
Lauk hewani seperti daging, ayam, dan ikan mengandung asam amino yang mudah diserap tubuh. Sementara itu, buah-buahan memberikan serat, vitamin, dan mineral untuk menjaga stamina.
Makanan yang Sebaiknya Dihindari
- Gorengan: Tinggi lemak dan sulit dicerna, bisa menyebabkan perut terasa begah.
- Makanan tinggi gula: Memicu lonjakan gula darah yang cepat turun, menyebabkan tubuh lemas.
- Minuman berkafein: Seperti kopi dan teh berlebihan, karena bersifat diuretik dan bisa menyebabkan dehidrasi.
- Makanan pedas: Bisa memicu gangguan pencernaan, terutama bagi yang memiliki masalah lambung.
Tips Pola Makan Saat Puasa
Dr. Tan merekomendasikan makan dalam tiga waktu:
- Sahur dengan gizi seimbang.
- Takjil lalu berbuka dengan menu lengkap.
- Makan ringan setelah tarawih.
Selain itu, penting untuk menjaga hidrasi tubuh dengan minum minimal 8 gelas air putih sehari.
Sumber: KOMPAS
